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香港人愛飲茶，這種風氣可說是世界聞名，歷史悠久的文化。
飲茶不僅變成香港人的生活習慣，同時也代表著廣東人風格的一種文化特色。

有華人的地方，就絕不會少了飲茶文化。雖然生在馬來西亞，但對於飲茶卻一點也不陌生。
而港式點心的精巧美味，更是深得我心。每逢週末或假日，人們總是一家大小到茶樓飲茶。

這趟香港行，我們又怎能錯過一次品嚐美味點心及融入港民生活的難得機會呢？

離開香港的那個早上，為了方便及節省時間，所以到了離酒店最近的時代廣場覓食。
由於之前在美食網上看過很多網民推薦香港利苑酒家的港式點心，
剛巧開張不久的銅鑼灣分店位於時代廣場食通天的10樓，最後我們就決定到利苑飲茶去。

食通天是位於香港時代廣場頂層的食肆群，為銅鑼灣區非常著名的高檔飲食地點。
食通天集合了中式、英式、日式、韓式、越南菜等各式主題料理，多種選擇迎合香港人不同的口味。

食通天提供四部透明升降機快速來往地面及10至13樓的食通天，入口處有電梯小姐接待及維持秩序。
當天排隊搭升降機的情況還是非常符合香港人常排長龍等吃的習慣，雖然人很多但並沒有讓我們排太久。

一出電梯，即可看到利苑酒家就在我們的正前方。

經過我第一次的詢問，因為我們沒有預先定位，櫃檯小姐就以一句“無位咗”打發我走。
很失望的回去告訴父母後，還是心有不甘，結果又第二次去詢問，最遲什麼時間才有位子。
另一位櫃檯小姐查了一下電腦，告知我現在還有一個空桌，不過最遲只能吃至下午一時。

當時真的好興奮，直接答應了。
給我們一小時的時間絕對來得及，一心要來飲茶，就算半小時都沒問題啦！

侍應小姐安排我們坐在蠻靠近入口處的位子，隨後即幫忙我們點了想喝的茶，並讓我們自行點單。
點心的選擇沒有想像中多，但幾樣基本款還是有的。

利苑酒家雖然不大，座位有限，但裝潢乾淨高雅，燈光非常明亮，吊燈、牆面、擺設及格局都非常精緻。
很可惜服務人員態度很冷漠，也不幫忙加水添茶，不過整體的用餐環境還算可以。

當地人都喜歡攜老牽幼，一家大小來酒樓飲茶，談話聲及嘻笑聲此起彼落，好不熱鬧。

時間上並沒有讓我們等太久，一籠一籠的點心就陸陸續續端上來了。
首先上桌的是翡翠鮮竹卷（HK$29），味道跟平常吃的不相上下。

原隻蒸蝦餃（HK$29）的餃皮厚度適中，嚼起來很黏卻有彈性。
蝦球還算新鮮，吃起來非常爽口，整體口感中規中矩，還不錯。

來不及特寫的南翔小籠包（HK$29）一上桌就被一掃而空，好味道可想而知。
小籠包皮薄餡多，湯汁鮮美，沾點醋然後放進嘴裡細嚼慢咽，嗯……好吃！

想要知道一家茶樓的點心是否有水準，我認為首先吃吃看那裡的叉燒包。

利苑的蠔皇叉燒包（HK$22）外皮鬆軟又薄，只是略嫌吃起來有點黏牙。
內餡是用蠔汁烹煮的叉燒肉，粒粒分明且彈性十足，更能吃出原汁原味的香甜，此味道確實有到位。

除此之外，最讓我驚艷的是豉汁蒸鳳爪（HK$22）。
特別之處在於比我曾經吃過的更入味，而且外皮軟嫩不黐骨，豆豉醬汁也較粘稠。
由黑豆豉及特調醬汁醃製再加以蒸熟，味道是我喜歡的偏甜，讓人回味無窮。

熱騰騰的港式點心一籠籠的端上來，打開蒸籠香味撲鼻而來，讓人不禁食指大動，迫不及待每樣都想嚐一口！

飲茶必點的甜品酥皮焗蛋撻（HK$25），充滿奶油香味的餅皮，淡淡蛋香的內餡，讓人愛不釋手。
蛋撻外脆內軟，奶油香味較濃，口感極佳，是我很喜歡利苑蛋撻的原因。

我們還點了從未嘗試過的蔥花煎蝦米腸（HK$32），一看名稱就知道色香味俱全。
把腸粉的外皮煎成金黃色，在上面灑上一點芝麻，香香脆脆的，而且吃起來一點也不油膩。
碎蔥花和蝦米都包在腸粉裡，放入口前記得沾一沾特製醬油，蔥花蝦米腸絕對是你好吃到無法停口的特色點心。

七樣港式點心加茶錢及服務費，最後四人消費總共港幣255元。
不貴也不便宜，在酒樓飲茶一般消費都比在茶樓或店鋪來得貴。

但鑑於利苑酒家有被米芝蓮（Michelin）評為2012年度香港一星級的餐廳，
還未“摘過星”的我這麼認為，因為難得，所以值得。

行程倉促的關係，這次只到過酒樓飲茶，其實心裡還是很想體驗那些在港劇裡常出現的劇情。
一大早帶份報紙，在茶樓前排隊等候，這時大嬸推著放滿蒸籠的車子經過，高喊着“好靚的叉燒包啊！”
然後跟人“搭台”，叫壺茶配著幾道點心，看著當地人談天說地，悠閒的度過一整個上午。

這樣的香港飲茶文化，點點滴滴，滲進熱茶與點心，吃起來，特別美味。
 到時候，再來嘗試一直讓我摸不著頭腦的，“一盅兩件”。

利苑 - 銅鑼灣分店

官網： http://www.leigarden.hk/

地址： 香港銅鑼灣時代廣場 食通天10樓1003店
             Shop 1003, 10/F Times Square, Causeway Bay, Hong Kong

交通： 港鐵 - 銅鑼灣站A出口           電話： (852) 2506 3828

營業時間： 午市 - 11:30 - 15:00 ； 晚市 - 18:00 - 23:30